5. Питание

Могут возразить, что сарацины не пьют вина; это запрещено им их законом; на это отвечаем, они толкуют текст (Корана? — Прим. ред.) вот как: если вино вскипятить на огне, оно частью испарится и станет сладким, и тогда можно его пить, не нарушая заповеди, потому они не зовут его более вином; оно изменило вкус и называется уже иначе...

Весь почти народ в области Катай (Китай — Прим. ред.) пьёт вот какое вино: приготовляют его из риса с другими хорошими пряностями, и питье выходит лучше всякого другого вина: и чисто, и вкусно; вино горячее, и пьянеешь от него скорее, нежели от другого.

Виноградного вина у них (Тибетцев — Прим. ред.) нет, вино они делают из пшеницы и рису со многими пряностями; и питье то хорошее.

интересные фактыкультураисториянапиткиводкавиноквасрецептыприготовление напитковтехнологииобществообраз жизни

Источник: [13.9]