5. Питание

Потребительская корзина в России состоит из 407 продуктов и услуг, в Англии — 650.

Стоимость минимальной продовольственной корзины в столице составила 1 819,6 руб. В Санкт-Петербурге 1 647,2 руб. Дешевле всего жизнь в Татарстане 1 277,8 руб. и Чувашии — 1 295,7 руб., дороже всего на Чукотке — 4 990,1 руб…
По оценке Минфина, прожиточный минимум трудоспособного человека в 2011 году составит 5 238 руб./мес.
(Минимальная заработная плата наёмного работника в США составляет $7.25 в час. Содержание одного заключенного в колонии строгого режима обходится в РФ в 6 800 руб.)

Более 40 % продуктов, продаваемых в Москве, являются фальсификатом. Чаще всего выявляются подделки растительного и сливочного масла, сгущенного молока, чая, кофе, минеральной воды, тушеной говядины, меда и кондитерских изделий.

Лидерами черного списка стали: творог, 42,5 % которого не соответствует нормативам, творожные сырки (45,5 %), творожная масса (42,1 %), развесная сметана (33,3 %), шаурма (40 %), салаты (20 %) и пирожные (18,8 %).

В настоящее время почти 70 % продуктов питания выпускается по ТУ, а не по ГОСТам, что позволяет производить некачественную пищу.

интересные фактыкультураисторияпитаниерецептыкухняприготовление пищипериодичность питаниятехнологииобществообраз жизни

Источник: [21.64]

В ходе анализа данных мы обнаружили, что низкий уровень душевого потребления является достаточно сильным предиктором политических потрясений. Корреляция между уровнем душевого потребления и уровнем политической стабильности является статистически значимой. Особенно надёжным предиктором политических потрясений является потребление менее 1850 ккал в день на человека, в среднем, в течение трех лет, т. е. в течение срока, достаточного для накопления критического потенциала напряжённости в обществе.

При уровне душевого потребления более 2000 ккал в день на человека в 0,7% случаев политическая ситуация была спокойной. Политические потрясения средней интенсивности происходил в 8,2% случаях, а масштабные гражданские войны — лишь в 1,1% случаев. Интересно, что в той части выборки зависимости между уровнем потребления и уровнем политической стабильности обнаружено не было. Значит, если обеспеченность основной массы населения продуктами питания оказывается хотя бы несколько выше нормы, то 1) вероятность политических потрясений низка; 2) в качестве факторов таковых выступают не среднедушевое потребление продовольствия, а другие параметры.

При уровне потребления продуктов питания выше 1850 и ниже 2000 ккал/чел./день (что несколько ниже минимальной нормы, установленной ВОЗ) политическая обстановка, в среднем, несколько ухудшается: ситуация была стабильной в 69,7% таких случаев, а политические потрясения средней интенсивности и гражданские войны происходили в 21,2% и 9,1% случаев соответственно.

Кардинально иной становилась политическая ситуация, когда душевое потребление падало ниже 1850 ккал. При наличии такого уровня потребления в течение трех лет ситуация оставалась спокойной лишь в 16,7% случаях. В половине случаев происходили политические потрясения средней интенсивности: государственные перевороты и/или кровопролитные беспорядки. Следует отметить, что в ряде стран такого рода катаклизмы были прелюдией начала гражданской войны. Масштабные гражданские войны при таком уровне потребления начинались в 33,3% случаев, а именно в Мозамбике (1982), Эфиопии (1991), Сомали (1991–1992) и Демократической Республике Конго (2000)…

демографияпитание_и_революциинормативы_питания

Источник: [21.20]