Встарь > Разделы и темы > Питание > Что, как и сколь часто ели. Как готовили еду > Иные этнические системы (XIII век) > Комментарии к статье №4
Комментарии к статье №4, Чжао Жугуа
5. Питание
5.1. Что, как и сколь часто ели. Как готовили еду. Иные этнические системы (XIII век)
ПОБЕДИТЕЛЬ ИНТЕРНЕТ-КОНКУРСА «ЗОЛОТОЙ САЙТ»
Победитель XIII Всероссийского интернет-конкурса «Золотой сайт» в номинации «Познавательные сайты и блоги»
© Lifeofpeople.info 2010 - 2024
▲ Наверх
Примечания переводчика (13.10.2021 09:02:41)
14
В «Чжу фань чжи» вино является важным элементом описания стран. Вина упоминаются не только в сообщениях о крупных государствах, но и когда речь идет о небольших странах. Во всех случаях упоминаются редкие, отличные от китайских сорта вин и непривычные для китайцев способы их изготовления.
Существенное место занимает описание способов изготовления, исходного сырья и качества. Купцам приходилось подолгу жить в Шривиджае, поэтому не удивительно, что при ее описании, по сравнению с другими странами ЮВА, перечислено наибольшее наименование вин. Упоминается, что малайские и яванские вина хороши на вкус. Интересно, что это же отметил и Марко Поло, описывая страну Самудру на острове Суматра (Марко Поло. Книга Марко Поло. М., 1955, с. 178).
#интересные факты #культура #история #питание #рецепты #кухня #приготовление пищи #периодичность питания #технологии #общество #образ жизни