12. Труд на земле. Поле и двор. Неурожай. Голод

Китай

Сколько могу судить о сельском их хозяйстве, то они далеко отстали от европейцев во всех искусствах и новейших усовершенствованиях по сей части. Они пашут землю волами или буйволами; сих последних предпочитают особенно в южных странах Китая по причине их крепости и удобнейшего пропитания, а также и легкости на ходу по влажным и топким рисовым полям...

Не знаю, есть ли такой обычай в других странах, изобилующих рисом, но в Китае каждый корень риса пересаживают руками с величайшим тщанием. Здесь бывают две жатвы, одна среди лета, а другая осенью; последняя самая лучшая и изобильная.

сельское хозяйствовозделываемые культурызерновыеурожайность хлебатехнологииунавоживание почвывремя севавремя сбора урожаяяровые культурыозимые культурымеханизация сельского трудаурожайность зерновыхисторияедатехнологииинтересные фактыбаланс питанияобществообраз жизнинравы обществаэкономикафинансы

Источник: [19.20]

Бухарское царство

Бухарец слишком жаден и беден, чтобы заняться спекуляцией, плоды коей он получит только через несколько лет. Чтобы вырастить шелковичных червей нужно время, старание и руки, а они могут быть использованы на другой работе, которая принесёт выгоду если не крупную, то, по крайней мере, более надежную и менее отдаленную во времени. Бухарцы не приложат больших стараний в этой области торговли, если только не будут уверены, что смогут найти для своих товаров, надежный и легкий сбыт. Получат ли они большую выгоду от экспорта сырцового или готового шелка в Россию?

...Хлопок. Хлопок засеивают обычно с 15 по 25 апреля, собирают с 15 августа по 10 сентября.

сельское хозяйствовозделываемые культурызерновыеурожайность хлебатехнологииунавоживание почвывремя севавремя сбора урожаяяровые культурыозимые культурымеханизация сельского трудаурожайность зерновыхисторияедатехнологииинтересные фактыбаланс питанияобществообраз жизнинравы обществаэкономикафинансы

Источник: [19.48]

Африка. Остров Мадагаскар

Он (остров — Прим. ред.) производит множество хлопчатой бумаги, сахарного тростнику и индиго; есть провинции, которые дают до трех миллионов фунтов пшена. Сей остров, по торговым отношениям, может быть важнейшим в целом свете — и отдаление колоний ни мало не препятствует его успехам. Англичане, основав Порт-Яксон в новой Голландии, имели в виду очень обширный план, и едва не сделались опасными Гишпанским колониям в Перу.

сельское хозяйствовозделываемые культурызерновыеурожайность хлебатехнологииунавоживание почвывремя севавремя сбора урожаяяровые культурыозимые культурымеханизация сельского трудаурожайность зерновыхисторияедатехнологииинтересные фактыбаланс питанияобществообраз жизнинравы обществаэкономикафинансыМадагаскарс/х культурыурожайность зерновых

Источник: [19.229]