Что, как и сколь часто ели. Как готовили еду. Иные этнические системы (XV век)

Прибыл я также на остров рыбоедов (ихтиофагов), обычно называемый Исландией (Islanth); y мудрого Птолемея, как мне кажется, этот остров есть Фуле...

И увидел я сильных и крепких людей; пища их была рыбы, хлеб их был рыбы и питьё их — вода.

Источник: [15.23]

Западная Африка. Сенегал

В стране этой употребляют с пищей разновидность растительного масла, каковое неведомо мне, из чего делают они. Но масло это имеет три свойства, а именно: запах фиалок, вкус почти как у нашего оливкового масла и цвет, который окрашивает пищу вроде шафрана, но в более чистый цвет, нежели шафрановый¹⁷...
В этой стране равным образом встречается вид дерева, на коем растут красные бобы с черным глазком — в большом количестве, но мелкие¹⁸...

Западная Африкаарахисове маслобобыпища африканцевшафран

Источник: [15.45]
Комментарии

5. Питание