20. Что знали и чего не знали: от метрологии, представлений о Космосе до борьбы с пандемиями

...[дешёвый] хлеб, которого очень много, тем более что его не вывозят из страны, а земля так тучна и плодородна сама по себе, что она никогда не унавоживается, разве только в некоторых местах, и ребёнок от двенадцати до пятнадцати лет с лошадкой, вспашет один или два арпана (ок. 0,84 га — Прим. ред.) земли за день.

наукаобразованиегорное делочёрная металлургияцветная металлургиязодчествосистемы земледелия и агрохитростиподлоги историикультураинтересные фактысаморазвитиезнаменитости

Источник: [17.22]

Возделывание дынь в Москве

В садке и уходе за дынями у русских имеются свои собственные выгодные приемы, которые частью описаны Герберштейном (см. ст. 3 в 20.30.16.s).

Они мягчат семя в парном молоке, а иногда и в отстоявшейся дождевой воде, прибавив к ней старого овечьего помета. Затем на земле устраиваются из смешанных лошадиного навоза и соломы удобренные гряды глубиною в два локтя. Сверху покрываются они хорошей землёю, в которой они устраивают неглубокие ямы шириною с пол-локтя. В середину садят они зерно, чтобы не только тепло снизу, но и собранный со всех сторон жар солнца согревал и растил семя; ночью покрываются эти гряды от инея и мороза крышками, сделанными из слюды; временами крышки эти остаются и днем. После этого они обрезают отросшие в сторону ветви, а иногда и концы побегов. Таким образом прилежанием и уходом своим они помогают росту.

наукаобразованиегорное делочёрная металлургияцветная металлургиязодчествосистемы земледелия и агрохитростиподлоги историикультураинтересные фактысаморазвитиезнаменитости

Источник: [17.34]

Возращение дыне сопряжено с великим трудом и попечением. Смешав землю с навозом, Москвитяне делают из сего довольно высокие гряды и сажают в них семена. Сим способом предохраняют их как от чрезмерного жара, так и от холода: ибо, в случае необыкновенных жаров, делаются на грядах щели, как бы некоторые отдушины; при необыкновенном же холоде, теплота навозная сохраняет в грядах сокрытое семя.

вырастить дыни под Москвойнаукаобразованиегорное делочёрная металлургияцветная металлургиязодчествосистемы земледелия и агрохитростиподлоги историикультураинтересные фактысаморазвитиезнаменитости

Источник: [17.142]